Scooby-Doo und seine Gang machen sich auf einen Trip nach Mexiko, um dort einen alten Freund von Fred zu besuchen. Doch schon nach kurzer Zeit entpuppt sich die Reise als nächstes spannendes Abenteuer: Freds Dorf wird immer wieder von einem Monster, dem Chupacabra, heimgesucht. Wird es Scooby-Doo und seinen Freunden gelingen, dem finsteren Ungetüm das Handwerk zu legen?